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【泡椒凤爪的做法】
发布时间:2017-06-01 08:28:49      作者:admin
幔欤椋纾睿剑悖澹睿簦澹颍荆迹椋恚纭 【泡椒凤爪的做法】 喜欢吃泡椒凤爪的人无妨自己在家入手去做,这样可以很好的保证食品的卫生平安,但是我们也不要经常吃泡椒凤爪,特地是市面上出售的,很多商家都是用双氧水浸泡的。 一、自制泡椒凤爪的做法 1.把买来的鸡爪剪去趾甲,清洗洁净.剁成3段。 2.半锅清水,把20粒左右的花椒,一个大料,4片姜,放入水中,再将洗好的鸡爪放进去,开战煮5-6分钟,不要煮太久,否则口感就不好了。 3.把花椒粒(60-80粒)姜片(6片)盐3勺味精少许白醋150ml野山椒2/3喜欢吃辣的可以都放里(不要放山椒水)一同放入大碗中,然后参与500ml热水泡30分钟左右。 4.将煮好的鸡爪捞出,用凉水冲洗。在网上看说要用水龙头冲30分钟,说是可以祛除鸡爪上的胶质,泡起来效果会更好。可是我真实舍不得糜费水,所以是用泡的,大约5分钟去冲一小下,然后继续泡。用泡的话就时间长一点,我是一个小时左右。 5.将冲泡好的鸡爪和山椒水一同放入曾经调好的泡椒水里。大约泡8-10小时左右就可以吃了,不过泡久点滋味会更好。当然了,我基本上是等不了那么久的,大约第2天就吃了。 二、泡椒凤爪能吃吗 不论网上宣扬泡椒凤爪是多么不安康的食物,还是阻挠不了吃货对它的喜欢。从上文中我们知道了泡椒凤爪对身体是有损伤的,那么是不是说明泡椒凤爪不能吃呢? 答案能否认的。泡椒凤爪之所以有害是由于在腌制的进程中参与了有害的肉体,但假设我们在家自己腌制的泡椒凤爪就可以防止这个效果,所以,平安卫生的泡椒凤爪还是可以吃的。不过假设我们没有时间自制,那么怎样区分市面上卖的泡椒凤爪是平安的呢?一般来说,一般的泡椒凤爪应当是微黄色,假设颜色过于发白,能够是用双氧水泡过的。另外,用甲醛处置过的泡椒凤爪质地是比拟脆的,而且剥开皮肤会觉察很薄,而一般的泡椒凤爪是有韧性的,凤爪的皮不会那么冗杂撕下去。学会了这些区分技巧你就可以随便地在“芸芸众爪”中找到平安地那一个!
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